Гастрономические экскурсии в Казани
Татарская кухня и дегустации
Экскурсий
2 от 3 900 ₽
Средний рейтинг
★ 4.9 (59 отзывов)
Формат
Доступны групповые и индивидуальные варианты
Длительность
от 1.5 ч до 5 ч
Гастрономические экскурсии в Казани — это не только дегустация чак-чака и эчпочмаков, но и погружение в татарскую кулинарную традицию, которая на тысячу лет старше русской. На наших маршрутах вы попробуете кыстыбый с картофелем, азу по-татарски, треугольники-эчпочмаки с бараниной и луком, перемячи, токмач (домашнюю лапшу), губадию — праздничный многослойный пирог с творогом, изюмом и рисом, и обязательный чак-чак с мёдом. Большинство туров проходит по Старо-Татарской слободе с заходом в семейные дома и аутентичные рестораны: «Татарская усадьба», «Дом чая», «Алан Аш». Часть программ включает мастер-класс — вы сами лепите эчпочмаки или варите чай по татарскому ритуалу с топлёным маслом и сухофруктами.
Что попробовать на гастрономической экскурсии в Казани
Обязательный набор: эчпочмаки (треугольники с бараниной), кыстыбый (лепёшка с картофелем), азу по-татарски (мясо с солёными огурцами), губадия (праздничный пирог), чак-чак с мёдом и баурсаки. Из напитков — катык (татарский кефир), айран, чай с топлёным молоком. На рынке Бахетле туристы пробуют конскую колбасу казылык и копчёного гуся — традиционные татарские деликатесы. Часть туров включает обед в семейном доме у татарской хозяйки — это сильнее любого ресторана.
Сколько длятся и стоят гастротуры в Казани
Короткие дегустационные прогулки 2 часа с заходом в 2–3 точки — от 1 800 ₽ с человека (еда включена). Полноценные гастротуры с обедом 3,5–4 часа — 3 000–4 500 ₽ с человека, в стоимость входят все блюда и напитки. Мастер-класс по приготовлению эчпочмаков с последующим обедом — около 3 500 ₽. Индивидуальные семейные туры с обедом дома — от 8 000 ₽ за группу до 4 человек.
Когда лучше идти на гастрономическую экскурсию
Гастротуры в Казани работают круглый год. Зимой — это особое удовольствие: после прогулки по морозу попасть в тёплый дом с горячим чаем и эчпочмаками прямо из печи. Летом туры часто включают чай на летней веранде в Старо-Татарской слободе. Лучшее время старта — обед (12:00–13:00) или ранний ужин (17:00), чтобы основная дегустация совпадала с естественным временем приёма пищи. На большие татарские праздники — Курбан-байрам, Сабантуй — бронируйте за неделю.
Подходят ли гастротуры для детей и вегетарианцев
Для детей — да, татарская кухня им обычно нравится за счёт сладких баурсаков и чак-чака. Уточняйте при бронировании, можно ли заменить острые блюда. Для вегетарианцев большинство туров адаптируются: эчпочмаки можно сделать с картофелем, есть овощные варианты губадии, кыстыбый традиционно вегетарианский. Сообщите о диетических ограничениях за 24 часа до экскурсии — партнёры обычно идут навстречу.
Частые вопросы
Входит ли еда в стоимость гастротура?▼
Да, у большинства партнёров стоимость экскурсии уже включает все дегустации и обед. В карточке экскурсии в разделе «Включено» это всегда указано отдельно. Алкоголь обычно оплачивается дополнительно.
Можно ли с пищевыми ограничениями?▼
Да. Татарская кухня хорошо адаптируется под вегетарианство и халяль (исходно она и есть халяль). Глютен — сложнее: большинство выпечки на пшеничной муке. Сообщите об ограничениях при бронировании.
Сколько еды на дегустации?▼
Примерно полноценный обед: 4–6 блюд небольшими порциями плюс чай и сладости. Идти после плотного завтрака не нужно — будете сыты.
Включён ли алкоголь?▼
Татарская традиция безалкогольная, поэтому алкоголь в большинство туров не входит. В отдельных ресторанах можно заказать вино или пиво за свой счёт.
По Казани со вкусом — кулинарные традиции татарской столицы
Приезжайте к нам попробовать вкуснейшую национальную выпечку, душистый татарский чай и оцените Казанское гостеприимство. Мы посетим музей чайной культуры, самостоятельно приготовим традиционный татарс
Душа Казани: национальная кухня и секреты города
Откройте для себя Казань с местным гидом, который знает город как свои пять пальцев! Вас ждёт увлекательная прогулка по улице Баумана, знакомство с уникальными достопримечательностями, включая колокол
Смотрите также